इस दिवाली घर पर बनाएं काजू कतली सिर्फ दो चीजों से केवल 20 मिनट में

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नमस्कार दोस्तों आप सभी दोस्तों को दिवाली की हार्दिक शुभकामनाएं आज दिवाली के खास मौके में मैं आपको सिर्फ दो चीजों से काजू कतली बनाना

सिखाऊंगा.

काजू कतली बनाने के लिए सामग्री-

1.काजू लगभग 250 ग्राम

2.चीनी या शुगर फ्री पाउडर

ऐसे बनाए काजू कतली-

काजू को ब्लाइंडर की माध्यम से बारीक पीस ले बिल्कुल पाउडर के Fom में

अब काजू के पाउडर को एक छन्नी के सहायता से छान ले जिससे छोटे-छोटे काजू के टुकड़े छन जाते हैं अब हम एक पैन लेते है उसमे 150 ग्राम चीनी डालते है और 2 कटोरी पानी डालते है और इसे धीमी आंच में पकाय जब तक बबल्स ना आने लगे धीमी आंच में देखेंगे की लगभग 6 से 7 मिनट में बबल्स आने लगजाति है अर्थात चाशनी बिलकुल एक तार की हो अब हम काजू के पाउडर को इस चाशनी में डाल कर आछे से मिलालेगे धीमी आंच में पकाय और एक पेस्ट के फोम में होजाने पर इसे एक प्लेट में सेट होने दे फिर 10 से 15 मिनट तक प्लेट पर सेट होने दे फिर इसे चौकोर आकार में काट ले।

Happy Diwali

Mr.Himanshu Sonkar

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